季節と文化を味わう
彩り豊かな行事食と栄養バランスの献立
よつばベビーななせの給食は、管理栄養士が年齢や発達段階に応じた食事量と栄養バランスを考え、毎月の献立を設計しています。
主食・主菜・副菜の組み合わせはもちろん、彩り・食感・味付けの変化まで丁寧に配慮し、子どもたちが「食べてみたい！」と感じられる工夫が詰まっています。
また、節分、ひなまつりなど、季節の行事食も積極的に取り入れ、五感で文化を体験できるように工夫しています。
食べることで「季節を感じる」「行事を楽しむ」という小さな体験が、子どもたちの感性や興味を広げる食育の一環となっています。
安心して食べられる素材
子どもにやさしい調理法
よつばベビーななせでは、毎日の給食に使用する食材にこだわり、可能な限り国産のものを選び、新鮮で信頼できる品質の食材を取り入れています。
特に肉類は、生の状態で仕入れることを基本とし、子どもたちの「食べたい」を引き出すおいしさと安全性を両立させています。
まだ噛む力や飲み込みが未熟な年齢の子どもたちにとっても無理なく食べられるよう、やわらかく煮込む・小さく切るなど、調理方法にも工夫を重ねています。
日々の食事を「楽しい・安心できる時間」にすることが、子どもたちの健やかな成長につながると考えています。
小規模保育園ではめずらしい
自園調理による“あたたかい”給食
よつばベビーななせでは、小規模保育園では珍しく、園内に調理室を併設し、自園で毎日の給食を手づくりしています。
調理の先生が仕込みから盛り付けまで一貫して担当しています。
保育室から調理室が覗ける構造で、子どもたちはいつもの様子を見ながら「もうすぐごはんかな？」とワクワクしています。
使用する食材は、納品後すぐに検温・記帳し安全に管理されています。
調理は下処理→加熱（調理）→配膳の順路を守ることで交差汚染を防ぎ、目に見える衛生管理と調理の安全性を両立しています。
アレルギーのあるお子さまには個別対応を行い、献立や調理工程まで細やかに配慮。
調理の先生と保育士が日々密に連携し、「今日はカボチャを自分で完食しました」など、連絡帳やお迎え時のやりとりを通じて、家庭と園の情報共有も丁寧に行っています。
また、夕食で使われるメニューを給食にも取り入れ、「園で食べられたから、家でもチャレンジできた」という好循環を生む食育の実践も大切にしています。
よつばベビーななせでは、食べる力を育む給食が、日常の中に自然と根づくような環境づくりを心がけています。
